1、我们普通的人在平时应该都很少会吃到鳄鱼肉吧,也都没有机会去吃,不知道鳄鱼肉还能吃,但是提到鳄鱼肉,相信大家都会有这样的想法,鳄鱼肉怎么吃啊,究竟是什么样的味道,有什么样的营养价值呢,鳄鱼肉的营养是很多的,它是低胆固醇低脂肪的,滋补身体的效果很好,中国明代大医药学家李时珍在他的名著《本草纲目》中对鳄鱼早有记载:“南人珍其肉,以为嫁娶之敬”,“肉至补益,主治少呼吸,足不立地,湿气邪气,诸它腹内,症痞恶疮。
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2、”可见古人对鳄鱼在治哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损、心腹诸病及恶疮肿瘤等方面的功效,已有较全面的了解。
3、现代医学研究证明,鳄鱼全身都是宝,鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。
4、鳄鱼肉不但味美,而且能补气血、壮筋骨、治哮喘,对慢性咳嗽、消渴病(糖尿病) 也有显著疗效。
5、鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效,可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。
6、鳄鱼肝可滋阴养肝、明目,治疗老年性白内障、视力减退等。
7、鳄鱼心配合田七、丹参,养心安神、活血化瘀,并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。
8、鳄鱼甲含强力的抗癌物质,并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。
9、鳄鱼鞭配中药治疗男女性功能低下。
10、鳄鱼尾胶不但能滋补肝肾,益气固本,增强细胞活力,而且能护肤养颜,使皮肤增加弹性,减少和延缓皱纹的早现,对过敏症也有满意效果。
11、 补元气 中医说鳄鱼肉可治哮喘,食味象鸡肉。
12、下面看看鳄鱼肉的做法。
13、炖鳄鱼肉的做法 先把鳄鱼肉处理好,切成小块,然后用淀粉、盐、老抽一点(颜色太深也不好看)、最重要的是料酒(去腥)倒入鳄鱼肉的碗里,抓匀,腌制放入冰箱冷藏两个小时,如果不着急当天吃就可以腌制到第二天肉更入味姜切丝,蒜整瓣备用,拿出腌制好的鳄鱼肉,然后将锅烧热,倒入适量的油,姜丝翻炒,倒入鳄鱼肉进行炒,加料酒,可以适量再加些盐,炒到肉变色就可以加水没过肉即可,等到锅开了再加入干辣椒、蒜、醋和大料,然后转小火炖,炖到收了汤汁就可以关火享用了。
14、小贴士喜欢吃辣可以多放些辣椒,味道会更好哦乌格拉布是女人。
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