1、绿茶:家庭贮藏绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。
2、即选择密封器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等),将生石灰块装在布袋中,置于器,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。
【资料图】
3、有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。
4、2、茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。
5、保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。
6、3、红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。
7、避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。
8、4、红茶因为已经完全发酵,保存期限比绿茶药长,罐装或用铝箔纸包装的茶包,可保存三年,放入纸袋的茶包约为两年。
9、但是放置时间经过三年以后,香味就会消失,丧失原有的风味。
10、5、普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。
11、目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸,以利陈化。
12、对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。
13、这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。
14、经过上述“茶气调和法”处置后,即可让外互补,享受到较高品质的茶汤。
15、扩展资料:判断茶叶是否变质的方法看干茶色泽 新茶阶段的茶叶,由于制作刚完成不久,干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳,给人以充足的新鲜感,绿茶尤其如此。
16、倘若茶叶过期或陈化过度,干茶的色泽会较为灰暗,没有光泽度。
17、通常来说,绿茶陈化之后,干茶的色泽会存在明显的变化过程。
18、2、看干茶色泽 新茶阶段的茶叶,由于制作刚完成不久,干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳,给人以充足的新鲜感,绿茶尤其如此。
19、倘若茶叶过期或陈化过度,干茶的色泽会较为灰暗,没有光泽度。
20、通常来说,绿茶陈化之后,干茶的色泽会存在明显的变化过程。
21、3、摸干茶湿度 另外,干茶的干湿程度也能说明一定的问题。
22、作为商品销售的茶叶,对含水率有着严格的要求,一般以不超过7%为宜。
23、而存放时间过长的茶叶,由于长时间的静置,茶叶的含水率会有所上升。
24、如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的,则说明含水率在可控范围。
25、如果不能轻易折断,且有湿答答的感觉,则茶叶含水率偏高。
26、4、喝茶汤滋味 以上的几个方法,是针对干茶而言的。
27、如果想确切地了解茶叶是否过期,通过茶汤来判断更加准确。
28、正常存放的茶叶,冲泡之后的茶汤,滋味会比较饱满,具有一定的鲜活感,喝起来比较舒适。
29、而过期的茶叶,由于含物质被氧化,冲泡之后的茶汤,滋味较为寡淡,有明显的水味。
30、参考资料:凤凰网-茶叶巧保存 一藏更长久。
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