三只松鼠创始人兼CEO章燎原出席中国坚果炒货展:发扬“吃苦耐劳 创新进取”的行业精神

2023-04-19 16:46:20     来源:央广网

4月19日-22日,第十六届中国坚果炒货展在安徽合肥举行。该展会由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会组织,中国食品工业协会指导,已成为全球坚果炒货行业最具国际影响力的品牌展会之一。

作为疫情防控新阶段的首次线下展会,本届大会热度超越往年。展览面积扩大至近7万平方米,共分6大展馆、12大主题展区,首次新增新品品鉴选品专区、植物香辛料调味品展区,预计今年线上线下观展人数将达300万人次,创历年新高。参展企业超1500家,新品、优品、热销品竞相登场,其中包括三只松鼠、洽洽等全国化头部品牌,也不乏美国、越南、澳大利亚、巴基斯坦等十多个国家和地区的参会代表。此外,产业链条相关设备、包辅材企业也将亮相,致力打造全产业链+供应链“一站式”采供平台。据悉,上届展会现场交易额达5.6亿元。


(相关资料图)

中国食品工业协会坚果炒货专业委员会执行会长、三只松鼠创始人兼CEO章燎原作主题为“弘扬坚果炒货行业时代精神 团结推进产业高质量发展”的主旨发言。发言间隙插播了一条短片,由三只松鼠联合中国国家地理拍摄完成,讲述了从1991年第一株夏威夷果树扎根云南,30年后满山苍翠的艰辛历程。如今的云南,以近400万亩的夏威夷果种植面积超越澳洲成为全球最大种植区,而国产夏威夷果正通过中国企业的加工制造走向全球,成为“世界味道”。“难,但意义非凡。”章燎原指出,从育种、拓荒、种植到政府、企业,正是所有人的共同努力,才有了今天的变化。这是市场的成就,是行业的进步,是历史的跨越。

章燎原表示,党的二十大强调,“高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务”,“高质量发展既关乎‘大国重器’,也关乎‘人间烟火’,大到载人飞船,小到一枚坚果,我们都身处其中。唯有将企业个体的命运和整个行业乃至国家发展大势相结合,路才会越走越宽广。”

章燎原认为,坚果炒货行业发源于改革开放,发展于互联网,人民有所需是行业进步的源动力。从沿街散称售卖到商超货架预包装,再到电商平台多品类多规格,产品、口味、包装、渠道更加多样,背后体现的是改革开放以来人民对于美好生活的不断追求。在市场驱动下,行业实现了一代锅、二代箱、三代池、四代线的进化。

对于行业的发展进步,章燎原除归结为时代因素外,还强调了行业特殊性下从业者的努力。“这个行业很苦,很多创新充满民间智慧,是从业者实打实摸索出来的,在他们身上有一种共同的特质,那就是‘吃苦耐劳 创新进取’的时代精神”。

坚果炒货从业企业多是民营企业,章燎原表示,支持民企发展是党中央的一贯方针。在安徽,连续两年新春第一会都是聚焦“一改两为”,常态化开展“优环境、促发展”解决实际问题,真正把民营企业和民营企业家当自己人。章燎原号召行业从业者弘扬“吃苦耐劳 创新进取”的行业时代精神,争做守法经营、创新创业、回报社会的典范。

这些年在行业协会的推动下,伴随917坚果健康周、坚果炒货展等行业盛会的连续举办,数亿人次参与其中,“每天一把瓜子坚果有益健康”的理念逐渐深入人心。随着国内市场消费升级,坚果市场需求不断扩大,坚果炒货基本覆盖各个年龄段的消费者,其中26—35岁的消费者占50%以上。值得注意的是,年轻消费者对坚果的复购率正在上升,且消费金额不低。

章燎原认为,过去几十年里,虽然我国膳食结构在不断改善,但是距离国际公认的标准还具有一定差距。随着消费市场的复苏,以及对健康理念的更加关注,坚果自带的健康属性将迎来行业性变革的机遇。从零食到膳食,一字之差的背后暗藏着坚果品类在国内巨大的增长潜力。

同时,随着低线级城市的消费者占比逐年增高,下沉市场呈现出较大的消费张力。根据不同人群进行场景化与个性化市场细分,开发不同类型、口味的细分产品,这为坚果炒货企业扩大销售规模、培育更多主导产品、开发新产品提供了广阔的市场空间。

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